תערובת הבית בעלת גוף מלא, קטיפתי וניחוחות שוקולד חריף

מנה כפולה של תערובת זנים מובחרים עם קרמה עשירה וזהובה

אספרסו כפול מדולל במים חמים, טעם מאוזן ועדין

אספרסו עשיר עם חלב מוקצף במרקם משי קטיפתי

חלב חם מעודן עם שכבת אספרסו כפול וקצף עדין

כפול ריסטרטו עוצמתי עם מיקרו-קצף חלב הדוק בסגנון אוסטרלי

אספרסו, גנאש שוקולד בלגי מריר וחלב מוקצף בחום גבוה

מילת הקסם האיטלקית: אספרסו קצר מעוטר בנגיעת קצף חלב

אספרסו כפול נמזג על חלב צונן וקרח גרוס מרענן

מנות אספרסו כפולות על מים מסוננים קרים וקרח

חליטה קרה איטית של 16 שעות מחד-זני קולומביאני, חלק ומתקתק

קפה מוערבל עם חלב, נגיעת סילאן טבעי ושברי אגוזי לוז

לימונים טריים שנסחטו הבוקר עם עלי נענע רעננים

חליטת צמחים ביתית, תמצית אפרסק טבעית וענף טימין טרי

עלים פריכים, פנים אוורירי ורך בעבודת יד מסורתית

ממולא בקרם פרנג'יפאן שקדים עשיר, מצופה שבבי שקדים קלויים

בצק עלים מוזהב עם שתי מוטות שוקולד מריר איכותי 70%

מאפה בריוש רך, מפותל בקינמון ציילון וגלזורה עדינה

בצק עלים פריך במילוי גבינת פטה, קשקבל ותרד טרי

מאפה הבוקר של השף – שאלו את האופה על המאפה של היום

4 ביצים לבחירה, מטבלים ביתיים, גבינות מובחרות, סלט קצוץ, סלסילת לחמי מחמצת טריים, קרואסונים חמים, מיץ טרי וקפה חם לכל סועד

2 ביצים לפי לבחירתכם, 5 מטבלי הבית, סלט אישי רענן, לחם מחמצת בעבודת יד ושתייה חמה או קרה

רוטב עגבניות תמר צלויות, פלפלים, שום, תבלינים גליליים ו-2 ביצי משק. מוגש עם לחם מחמצת וטחינה חמה

תרד בר, מנגולד, שמנת, מעט שום, גבינת עיזים נמסת ו-2 ביצי משק. מוגש עם חלה חמה

לחם מחמצת קלוי, גאודה מיושנת, מוצרלה, גבינת שמנת, עגבנייה וזיתי קלמטה. מוגש עם סלט ירוק

יוגורט יווני סמיך, גרנולה ביתית שנאפתה בדבש, פירות העונה וסילאן טבעי

ג'באת מחמצת, מוצרלה פרסקה, עגבניות תמר, פסטו בזיליקום ביתי ובלסמי מצומצם

לחם דגנים, פרוסות גבינת עיזים צלויות, סלק אפוי, אגוזי מלך ועלי רוקט

לחם מחמצת כפרי, חצילים צלויים, פלפלים קלויים, ממרח ארטישוק וטחינה גולמית

בייגל ניו-יורקי, סלמון מעושן איכותי, גבינת שמנת עירית, צלפים ופרוסות מלפפון

תערובת עלים צעירים, אגסים שיכורים ביין, גבינת רוקפור, חמוציות ואגוזי פקאן קלויים ברוטב ויניגרט הדרים

עגבניות שרי צבעוניות, מלפפון חתוך גס, זיתי קלמטה, בצל סגול, גבינת פטה יוונית, שמן זית קורנייקי וסומק

ירקות שורש פריכים, קינואה אדומה, חמוציות, עשבי תיבול טריים, שבבי שקדים וויניגרט לימון ושמן זית

עוגת גבינה אפויה עשירה על תחתית פירורי סבלה, מוגשת עם קולי פירות יער

קלתית פריכה, גנאש שוקולד מריר 70%, קרמל מלוח ופתיתי מלח אטלנטי

שאלו את המלצר על היצירה המתוקה המיוחדת של הבוקר

בישקוטים ספוגים באספרסו הבית, קרם מסקרפונה אוורירי ואבקת קקאו הולנדי